Egg-citing News: Chardonnay gepflanzt!

In der Einzellage Egg, mit Blick auf den Zürichsee und perfektem Mikroklima, wurde letzte Woche ein neues Kapitel aufgeschlagen: 2’300 Chardonnay-Rebstöcke haben hier ein neues Zuhause gefunden. Was heute noch aussieht wie ein Feld aus blauen Plastikhüllen und weissen Bodendecken, ist in Wirklichkeit der erste Schritt zu einem neuen Premium-Wein aus unserem Haus.

➡️ Chardonnay – eine Diva mit Charakter, Eleganz und Anspruch. Genau richtig für unsere Spitzenlage Egg.
➡️ Die blauen Hüllen? Kein modisches Missverständnis, sondern cleverer Wetterschutz und Stabilisierung.
➡️ Die weissen Fliese? Retter in Weiss. Sie halten das Unkraut draussen und die Feuchtigkeit drinnen – Wellness pur für junge Reben.

Geduld ist Teil des Spiels

Chardonnay wächst nicht von heute auf morgen ins Glas. Der Fahrplan sieht so aus:

• ⏳ Erste Lese in etwa 3 Jahren – voraussichtlich 2027
• 🍾 Trinkreif ab 2029, je nach Stilistik und Ausbau
• 🎯 Ziel: ein neuer Lagenwein, der das Potenzial der Egg widerspiegelt

Bis dahin ist es ein Weg voller Handarbeit, Beobachtung, Feinschliff – und ganz viel Leidenschaft. Aber genau dafür stehen wir: für Wein, der nicht aus Zufall entsteht, sondern aus echter Hingabe.

Ein Projekt mit Herzblut – und einem starken Team

Die Pflanzung war Teamarbeit – wie immer, wenn’s ans Eingemachte geht. Jeder Rebstock wurde von Hand gesetzt, ausgerichtet, geschützt und versorgt. Wer dabei war, weiss: Solche Tage gehen in Rücken und Herz. Aber sie sind es wert.

Ein herzliches Dankeschön an unser Rebteam für den grossartigen Einsatz, die Präzision und die Leidenschaft, mit der ihr diese Neuanlage möglich gemacht habt. Ohne euch würde kein Rebstock stehen!

Wir sind gespannt, wie sich die Reben entwickeln – und ein bisschen stolz, dass wir diesen Weg gehen.

Also: Save the date – für ein Gläschen Egg-Chardonnay in fünf Jahren. Wir bringen den Wein, du die Gläser. Deal?

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