Silvaner Schmidheiny 2024
Erster Ertrag aus einer neu umveredelten Weinbergsparzelle. Im Stahltank auf der kompletten Hefe während 15 Monaten ausgebauter Wein. Hier entsteht ein saftig-salziger, gut strukturierten Silvaner aus dem St. Galler Rheintal.
Degustationsnotiz: Lichtgrün; Nase: Anflug nach feiner Hefe, verbunden mit Feuerstein oder Flinte, begleitet von Birne, Quitte und Wildkräutern. Im Gaumen weicher Auftakt, saftig-salzig gut strukturiert, ebenfalls Wildkräuter mit Röstaromen und Zeder. Langer anhaltender Abgang.
Flasche75 CL
LagenprinzipGutsweine
Trinkreife2027-2032
HerkunftAOC St. Gallen
Passt zuSpargeln, Fischknusperli mit Trüffel-Mayo, Parmigiana di Melanzane
CHF 25.00 inkl. 8.1% MwSt.
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